MPASI YANG BIKIN DEG-DEGAN

Anak udah 5 bulan tapi belum ada persiapan peralatan & pengetahuan tentang MPASI?? Mari wayangan (*kebut belajar).

Untuk peralatan MPASI, kemarin cari di youtube “MPASI no budget” atau “perlengkapan MPASI yang penting & tidak penting”. Saya pilih yang lowest cost ajah karena MPASI awal yang ribet cuma sampe umur anak 1 tahun. Setelah itu anak sudah bisa ikut makan makanan keluarga.

7 Ciri-ciri bayi sudah siap menerima MPASI:

1) Memiliki ketertarikan dengan makanan yang dimakan orang lain.

2) Memiliki koordinasi anggota tubuh yang baik.

3) Memperlihatkan gerakan mengunyah.

4) Sudah bisa duduk di high chair.

5) Mampu menegakkan kepalanya sendiri.

6) Membuka mulut lebar-lebar saat didekatkan dengan sendok.

7) Hobi memasukkan apapun ke dalam mulut.

Postingan berikut merupakan summary dari hasil ss - paste - crop IG story-nya Dokter Spesialis Anak @metahanindita ^^

4 Syarat MPASI menurut WHO:

(1) Tepat waktu: usia bayi sekitar 6 bulan.

(2) Adekuat

(3) Diberikan secara responsif: diberikan secara konsisten sesuai sinyal lapar atau kenyang anak.

(4) Aman & higienis: cara, bahan & alat.

Yang kita mau explore lebih adalah si Adekuat ~ mencukupi kebutuhan nutrisi anak secara jumlah, frekuensi, konsistensi & variasi makanan.

Otak anak paling cepat berkembang di 2 tahun pertama. Komposisi ASI-lah yang terbaik untuk mendukung perkembangan otak anak, yaitu: Karbohidrat 35-55%, Lemak 35-60%, dan Protein 15-20%.

Dikutip dari WHO, berikut jumlah, frekuensi & konsistensi yang mencukupi:

USIA	KALORI PER HARI UNTUK TAMBAHAN ASI	TEKSTUR	FREKUENSI	JUMLAH MAKANAN PER SAJI
6–8 BULAN	200 kcal per hari	BUBUR HALUS, MAKANAN YANG DHALUSKAN LEMBUT. LANJUTKAN DENGAN MAKANAN KELUARGA YANG DILEMBUTKAN.	2–3 KALI SEHARI. TERGANTUNG SELERA ANAK, BISA COBA 1-2 SNACKS	2-3 SENDOK MAKAN PER SAJI, BERANGSUR-ANGSUR TAMBAH JADI 1/2 TAKARAN CANGKIR UKURAN 250ML
9–11 BULAN	300 kcal per hari	MAKANAN CINCANG HALUS, MAKANAN YANG BISA DIPEGANG BAYI.	3–4 KALI SEHARI. TERGANTUNG SELERA ANAK, BISA COBA 1-2 SNACKS	1/2 TAKARAN CANGKIR/MANGKOK UKURAN 250ML
12–23 BULAN	550 kcal per hari	MAKANAN KELUARGA, JIKA PERLU DICINCANG / HALUSKAN.	3–4 KALI SEHARI. TERGANTUNG SELERA ANAK, BISA COBA 1-2 SNACKS	3/4 - 1 TAKARAN PENUH CANGKIR/MANGKOK UKURAN 250 ML

Nah, kalo variasi makanannya, ada 7 kelompok makanan:

1. Gandum/akar-akaran/umbi-umbian sebagai sumber karbohidrat.

2. Kacang-kacangan (protein nabati)

3. Produk turunan susu (susu, keju, yoghurt)

4. Daging-dagingan

5. Telur

6. Sayur & buah kaya vit A

7. Sayur & buah lain

Lalu ada yang namanya 4 Menu Lengkap yang direkomendasikan IDAI:

1) Karbohidrat

2) Protein

Protein hewani adalah satu-satunya sumber asam amino esensial lengkap yang penting untuk pencegahan stunting.

Di lain pihak, ada yang namanya Antinutrien atau Antinutrisi, yaitu zat yang secara alamiah terkandung pada makanan berbasis tanaman/nabati yang dapat menghambat penyerapan nutrisi atau mikronutrien lain.

Jadi, boleh saja pakai protein nabati tapi karena lambung bayi kecil & masih sulit mencukupi kebutuhan mikronutrien jadi utamakan protein hewani.

3) Lemak
Lemak pada protein hewani tidak cukup jadi harus tambahkan lemak lain pada MPASI, yaitu minyak. Dan harus TIAP MAKAN. *Temen kasih saran untuk pake EVOO 1sdt sebagai dressing makanan yang sudah siap santap karena EVOO tidak boleh diolah.

4) Buah ATAU sayur 

Artinya, boleh pilih salah satu. Untuk bayi, serat bisa menghambat penyerapan mineral penting seperti kalsium, zat besi, magnesium, dll. Jadi, buah ATAU sayur jumlahnya ga perlu banyak-banyak karena sifatnya diperkenalkan untuk bayi, sedikit saja. Contoh untuk 6-12 bulan cukup 1.5 sendok makan wortel per hari.  

Berarti MPASI harus mengandung makronutrien (karbohidrat, lemak, protein) & mikronutrien (zat besi, seng, vit A, dll). Total kalori = 35-60% karbohidrat, 10-20% protein & 30-45% lemak.

Ada yang kenal Menu Tunggal 14 Hari? Ringkasnya ini nih TIDAK DAPAT memenuhi kebutuhan nutrisi bayi. Ada yang khawatir & mau cek anaknya alergi apa makanya dikasih Menu Tunggal? Hanya 10% dari seluruh anak yang diduga alergi yang benar-benar mengalami alergi. Penelitian membuktikan sebagian besar anak dengan alergi akan mengalami toleransi seiring bertambahnya usia. Pantang berlebihan tanpa bukti dapat mengganggu tumbuh kembang anak.

Terus ada juga yang namanya Menu 4 Bintang: 1.Karbo 2.Protein Hewani 3.Protein Nabati 4.Sayur dan buah. Apa bedanya dengan Menu Lengkap? TIDAK ADA lemak, malah harus ada Protein Nabati & sayur dan buah. Lihat lagi penjelasan paling atas tentang PENTINGnya lemak & TIDAK PENTINGnya protein nabati, sayur & buah. Jadi kalo mau puree buah cuma untuk snack ajah ya.

Kesimpulan = coblos 4 MENU LENGKAP !!